Можно купить 228 ₽ 4 500 ₽ −95%
Сборник рецептур
О чём курс
Погрузитесь в тонкости создания авторских шоколадных изделий от британского шоколатье Пола Эндрю Янга. Материал сфокусирован на работе с различными видами шоколада, включая розовый и белый, и предлагает детальные рецептуры для приготовления плиток, бон-бонов, трюфелей и ганашей с необычными вкусовыми сочетаниями. Вы изучите как классические комбинации, так и смелые эксперименты вроде сочетания яблока с пармезаном или карамели с бурбоном и розовым перцем.
Программа обучения
- Шоколадные плитки:
- Кокос - Фундук - Фиалка
- Зелёный Чай - Личи
- Виноград - Личи - Черника
- Манго - Папайя - Кокос
- Малина - Фундук - Сливки
- Малина - Фисташка
- Капуччино - Амаретто
- Йогурт - Клубника - Белый Шоколад
- Персик - Роза
- Эспрессо - Карамель
- Бон-боны (конфеты с жидкой начинкой):
- Классика - Кофе
- Маракуйя - Кокос
- Тёмный Шоколад - Клубника - Корица
- Арахисовая Карамель - Шоколад
- Имбирь - Лимон - Мята
- Maple Cherry
- Карамель - Бурбон - Инжир - Розовый Перец
- Вишня - Ром
- Лаймовая Карамель - Ваниль
- Фиалка - Земляника
- Трюфели:
- Лемонграсс
- Эспрессо
- Fleur De Sel
- Малиновый Мармелад
- Инжир - Имбирь
- Ирландский Крем
- Белый Шоколад - Апельсин
- Ром - Апельсин
- Авторские Ганаши:
- Яблоко - Пармезан
- Ананас - Кокос - Шоколад
Складчина создана 21 декабря 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 11
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 726 ₽ 5 546 ₽ −87%
Шоколад
Алина АхмадиеваМ
Предзаказ 866 ₽ 1 750 ₽ −51%
Муссовый торт от А до Я
Инна Баранникова
Предзаказ 581 ₽ 4 999 ₽ −88%
Нарезные конфеты ручной работы
Анастасия Дверенина
Можно купить 300 ₽ 10 487 ₽ −97%
Сырные трюфели
Елена Рузанова
Предзаказ 392 ₽ 8 900 ₽ −96%
Зимний курс
Екатерина Ольховская
Можно купить 260 ₽ 799 ₽ −67%
Корпусные конфеты
Maria Selyanina
Предзаказ 576 ₽ 1 990 ₽ −71%
Шоколадный интенсив
Colibri dessert
Можно купить 798 ₽ 5 000 ₽ −84%
Волшебная гречка
Юлия Ляпунова
Можно купить 80 ₽ 350 ₽ −77%
Сорбеты ягодные
Conditoria
Можно купить 106 ₽ 300 ₽ −65%
Темперирование шоколада
Ольга Пениоза 80 ₽ 600 ₽