О чём курс

Приготовление классических десертов в версии без сахара, глютена и лактозы с использованием простых продуктов, доступных в любом магазине. Внутри собраны пошаговые мастер-классы по созданию популярных тортов, которые можно замораживать и хранить для особых случаев. Особенность подхода заключается в отсутствии необходимости использования сложного оборудования вроде миксера, что делает рецепты доступными для домашнего исполнения даже новичками. Вы освоите технологии создания кремов на основе растительных ингредиентов, технику выпечки бисквитов без глютеновых мучных смесей и методы сборки праздничных десертов.

Программа обучения

  • Мастер-класс №1. Медовик
    • Приготовление бисквита
    • Приготовление крема
    • Сборка и декор
  • Мастер-класс №2. Наполеон
    • Приготовление коржей без сахара
    • Приготовление крема
    • Сборка и декор
  • Мастер-класс №3. Шоколадно-клубничный мохито
    • Приготовление шоколадного бисквита
    • Приготовление авокадо-крема
    • Сборка и декор
  • Бонусные мастер-классы:
    • Муссовые десерты
    • Конфеты и зефир
    • Праздничное французское полено (vegan)
Складчина создана 8 июля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

СЛ Сергей Леонов Все материалы
302 ₽ 9 750 ₽