Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Иней

5 участников
ММ Автор рецепта Мария Манахова

Описание

Воссоздайте легендарный десерт из детства с улучшенной рецептурой. В основе композиции лежит ореховый дакуаз в сочетании с хрустящим сухим безе, дополненный карамельным кремом и техникой «мокрое безе» для финишного оформления.

Что входит

  • Приготовление орехового дакуаза
  • Выпечка сухого блестящего безе
  • Создание карамельного крема
  • Работа с техникой «мокрое безе»
Складчина создана 24 февраля 2022 г.

Теги

Навыки
Декор тортовЗеркальная глазурь
Проблемы
Неаккуратное оформление тортов

Другие рецепты автора 12

ММ Мария Манахова Все материалы
Закуска в лаваше Закуска в лаваше 94 ₽ 400 ₽ −77%Пирог Творожный с абрикосом и черешней Пирог Творожный с абрикосом и черешней 100 ₽ 300 ₽ −67%Т Торт медовый с йогуртом и малиной 350 ₽ Торт Май Тай Торт Май Тай 270 ₽ 400 ₽ −32%Порционная бездрожжевая выпечка Порционная бездрожжевая выпечка 96 ₽ 500 ₽ −81%Закрытая ватрушка с голубикой Закрытая ватрушка с голубикой 166 ₽ 300 ₽ −45%Рулет "Фисташка-малина" Рулет "Фисташка-малина" 0 ₽ 350 ₽ −100%Панкейки сладкие Панкейки сладкие 285 ₽ 500 ₽ −43%Торт закусочный мясной Торт закусочный мясной 160 ₽ 600 ₽ −73%Кекс Гречанка Кекс Гречанка 100 ₽ 500 ₽ −80%Торт Вирджиния Торт Вирджиния 80 ₽ 150 ₽ −47%Картофельник с луковым конфитюром Картофельник с луковым конфитюром 306 ₽ 350 ₽ −13%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

100 ₽ 450 ₽