Описание

Создайте авторскую вариацию классического десерта с глубоким шоколадным вкусом и вишневым акцентом. Программа обучения сфокусирована на технике приготовления нежных медово-шоколадных коржей, создании воздушного заварного крема «Пломбир» и работе с начинкой из цельной вишни. Финальный этап включает покрытие торта ганашем на основе горького шоколада для баланса сладости.

Что входит

  • Приготовление шоколадно-медовых коржей
  • Создание заварного шоколадного крема «Пломбир»
  • Подготовка вишневой начинки из целых ягод
  • Приготовление шоколадного ганаша для покрытия торта
Складчина создана 3 декабря 2019 г.

Теги

Профессии

Другие рецепты автора 12

ММ Маруся Манько Все материалы
168 ₽ 1 250 ₽