Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт "Свадебный Золотой"

ИК Автор рецепта Ирина Козлова Школа masterklassyirin

Описание

Двухъярусный торт высотой 20 см требует надежной конструкции, чтобы безопасно пережить любую транспортировку. В этом видео-уроке разбирается процесс создания высокого десерта со скрытыми ярусами — шоколадным и мятным — без использования кондитерских колец и ацетатной пленки. Особое внимание уделено «железобетонному» укреплению каркаса, сборке, выравниванию кремом и созданию эстетичного декора, включая цветы без использования молдов и эффектные соты. Программа также охватывает технику идеальных подтеков и работу с кандурином. Материал рассчитан на начинающих кондитеров и не требует покупки профессионального инвентаря.

Что входит

  • Выпечка и подготовка бисквитов для двух ярусов
  • Приготовление крема
  • Техника сборки высокого торта без колец и пленки
  • Укрепление ярусов для безопасной транспортировки
  • Создание декоративных цветов (без молдов)
  • Изготовление бокового украшения "Соты"
  • Технология идеальных подтеков
  • Работа с кандурином и оформление торта
Складчина создана 6 мая 2021 г.

Другие материалы автора 12

ИК Ирина Козлова Все материалы
Праздничный Новогодний фуршет Праздничный Новогодний фуршет 40 ₽ 350 ₽ −89%Т Торт Глаз крокодила 462 ₽ 1 500 ₽ −69%Новогоднее печенье Бокс Новогоднее печенье Бокс 160 ₽ 350 ₽ −54%Видео-урок по торту "Свадебный Золотой" Видео-урок по торту "Свадебный Золотой" 160 ₽ 1 000 ₽ −84%М МК по тортам Море, Единорог, Пенёк 298 ₽ 1 500 ₽ −80%Бенто торт Коллекция Бенто торт Коллекция 318 ₽ 7 000 ₽ −95%Набор инструментов для сеансов Рейки Набор инструментов для сеансов Рейки 80 ₽ 1 050 ₽ −92%Маршмеллоу для всех Маршмеллоу для всех 453 ₽ 1 850 ₽ −76%Донат Кондитерские курсы Ирины Козловой Донат Кондитерские курсы Ирины Козловой 80 ₽ 350 ₽ −77%7 посланий из места рождения Рейки 7 посланий из места рождения Рейки 80 ₽ 800 ₽ −90%В Виртуальный Рэйки Помощник 156 ₽ 4 995 ₽ −97%Н Набор для практиков Рэйки 188 ₽ 1 580 ₽ −88%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

0 ₽ 1 000 ₽