Складчина Каталог
Мои курсы

Донат Кондитерские курсы Ирины Козловой

6 участников
ИК Автор Ирина Козлова

О чём курс

О чём курс

Ирина Козлова разбирает два направления кондитерского дела: создание 3D-пряников и оформление десертов кремовыми цветами. В материалах подробно охвачен весь процесс — от замеса теста и выпечки основы до сборки объемных фигур и моделирования флористических композиций.

Что внутри

В программу включены два мастер-класса:

  • Создание объемных пряников от Юлии Киркиной. Обучение включает работу с пряничным тестом, тонкости нанесения декора и практику изготовления двух детских объемных пряников.
  • Оформление капкейков кремовыми цветами. Разбираются техники моделирования 24 видов цветов, три рецепта основы капкейков, а также особенности приготовления двух устойчивых кремовых масс: заварного крем-чиза и творожной крем-пасты, не тающей при комнатной температуре.

Для кого

Материал ориентирован как на начинающих кондитеров, желающих освоить базовые и продвинутые техники украшения, так и на опытных специалистов, планирующих расширить ассортимент своих десертов.

Формат

Обучение проходит в формате видеоматериалов с возможностью осваивать уроки в удобном темпе и возвращаться к разбору сложных этапов.

Программа обучения

  • МК по пряникам 3Д от А до Я от Юлии Киркиной
  • Сделаем с Вами два детских пряника
  • Курс "Кремовые цветы на капкейках" 24 вида цветов
  • Два разных крема: 1.Заварной крем чиз. 2.Творожная крем паста (не тает)
  • Три рецепта капкейков
Складчина создана 9 апреля 2026 г.

Теги курса

Профессии
Кулинар
Навыки
КремДекорКондитерское искусство

Другие материалы автора 12

ИК Ирина Козлова Все материалы
Т Торт Глаз крокодила 462 ₽ 1 500 ₽ −69%Набор инструментов для сеансов Рейки Набор инструментов для сеансов Рейки 80 ₽ 1 050 ₽ −92%7 посланий из места рождения Рейки 7 посланий из места рождения Рейки 80 ₽ 800 ₽ −90%Н Набор для практиков Рэйки 188 ₽ 1 580 ₽ −88%М МК по тортам Море, Единорог, Пенёк 298 ₽ 1 500 ₽ −80%Торт "Свадебный Золотой" Торт "Свадебный Золотой" 0 ₽ 1 000 ₽ −100%Новогоднее печенье Бокс Новогоднее печенье Бокс 160 ₽ 350 ₽ −54%Праздничный Новогодний фуршет Праздничный Новогодний фуршет 40 ₽ 350 ₽ −89%В Виртуальный Рэйки Помощник 156 ₽ 4 995 ₽ −97%Клуб любителей Рэйки 2025 год Клуб любителей Рэйки 2025 год 1 000 ₽ 9 990 ₽ −90%Видео-урок по торту "Свадебный Золотой" Видео-урок по торту "Свадебный Золотой" 160 ₽ 1 000 ₽ −84%Маршмеллоу для всех Маршмеллоу для всех 453 ₽ 1 850 ₽ −76%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

80 ₽ 350 ₽