Зефирная флористика. Всё в зефире

6 участников

О чём курс

Освойте технику создания реалистичных съедобных цветов из зефира, от простых бутонов до сложных многоярусных композиций. Программа фокусируется на обновленной рецептуре массы, методах окрашивания для получения натуральных оттенков и сборке полноценных зефирных букетов. Помимо флористики, вы научитесь работать с многоярусными тортами, включая фактурное выравнивание и декор. Дополнительно разбираются вопросы предметной съемки, упаковки изделий и основы продвижения кондитерского дела.

Программа обучения

  • Вводные уроки: белково-заварной крем, зефирная масса
  • Уроки по цветам (35 уроков): тюльпаны, пионы, розы, гортензия, яблоневый цвет, ранункулюс, ягоды, листья, анемон, люпин, астра, орхидея, клематис
  • Сборка букетов
  • Упаковка (3 вида)
  • Многоярусный торт: выравнивание зефиром, сборка и декорирование
  • Бонусные уроки:
    • Упаковка букетов (3 урока)
    • Урок по предметной фотографии
    • Оформление самозанятости
    • Урок по продвижению
Складчина создана 22 марта 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

1 000 ₽ 15 900 ₽