Сборка многоярусного торта

Name: Сборка многоярусного торта
Price: 160 RUB
Availability: InStock

15 участников

О чём курс

Научитесь возводить устойчивые и эстетичные многоярусные конструкции, которые выдерживают транспортировку и сохраняют форму. Курс закрывает основные технические вопросы: от подбора подходящих текстур муссов и кремов до работы с фальш-ярусами и финишным покрытием велюром или глазурью.

Программа обучения

Сборка муссового и бисквитного торта: сходства и отличия, нюансы
Подбор ингредиентов: муссы для ярусных тортов, подходящие бисквиты, крема (с базовыми рецептами)
Технология сборки ярусов с разными покрытиями (глазурь, велюр)
Использование фальшивых ярусов
Методика расчёта веса торта
Техники финишного покрытия собранного торта (глазурь, велюр, нанесение глазури краскопультом)
Правила разморозки торта
Правила транспортировки и упаковки готового изделия

Складчина создана 21 марта 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

S SoulDesserts Все материалы

Помощник и гид по конфетам и шоколаду 200 ₽ 500 ₽ −60%

Сникерс, Баунти, Твикс 238 ₽ 3 135 ₽ −92%

Начинки vol.2 92 ₽ 1 075 ₽ −91%

Карамельный сборник 96 ₽ 500 ₽ −81%

Мороженое 2.0 617 ₽ 8 500 ₽ −93%

Сан-Себастьян 257 ₽ 6 490 ₽ −96%

Методичка по шоколаду № 2 80 ₽ 400 ₽ −80%

Начинки 2.0 154 ₽ 2 100 ₽ −93%К Конфеты мира 134 ₽ 1 000 ₽ −87%

Методичка по шоколаду № 3 124 ₽ 370 ₽ −66%

Начинки 144 ₽ 2 105 ₽ −93%

Методичка по шоколаду 80 ₽ 330 ₽ −76%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 160 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».