Начинки vol.2

Name: Начинки vol.2
Price: 92 RUB
Availability: InStock

45 участников

О чём курс

Изучите технологию создания профессиональных кондитерских начинок для тортов и десертов. Курс охватывает как теоретические основы баланса вкусов и текстур, так и детальную практику приготовления десяти видов авторских добавок. Вы освоите работу с фруктовыми и ягодными пюре, создание хрустящих прослоек, устойчивых ганашей и нежных кремю.

Программа обучения

Теоретический блок: основы баланса и работы с ингредиентами
Курд кока-кола (без содержания колы)
Фундучная хрустяшка
Нугатин с кунжутом
Кули малина-грейпфрут на агаре
Мармелад апельсин-имбирь
Компоте персик-смородина
Компоте кокос-вишня
Ганаш манго-бергамот
Бананы фламбе с кардамоном
Кремю личи-ваниль

Складчина создана 14 октября 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

S SoulDesserts Все материалы

Мороженое в уникальной подаче 520 ₽ 7 490 ₽ −93%

Умные заготовки Глазыриных 152 ₽ 6 260 ₽ −98%

Моти-профи 140 ₽ 3 990 ₽ −96%К Конфеты мира 134 ₽ 1 000 ₽ −87%

Сладкий стол. Часть 2 82 ₽ 1 075 ₽ −92%

Прокачка перед свадебным сезоном 242 ₽ 700 ₽ −65%

Начинки 3.0 156 ₽ 2 105 ₽ −93%

Помощник и гид по конфетам и шоколаду 200 ₽ 500 ₽ −60%

Сникерс, Баунти, Твикс 238 ₽ 3 135 ₽ −92%

Десерты без сахара 2 497 ₽ 14 500 ₽ −83%

Методичка по шоколаду № 3 124 ₽ 370 ₽ −66%

Печенье. Пять праздничных коробок 390 ₽ 7 490 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 92 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».