Печенье. Пять праздничных коробок

13 участников

О чём курс

Заработайте на праздничных заказах, предлагая клиентам востребованные десерты с низкой себестоимостью. Курс сфокусирован на создании пяти уникальных тематических наборов печенья, которые подходят как для подарков, так и для праздничного стола.

Внутри вы найдете пошаговую технологию приготовления трендовых видов печенья: от Cookie Cake до авторских наборов с ностальгическими вкусами. Помимо рецептур, программа охватывает подбор упаковки и стратегии продаж в пиковые периоды, такие как декабрь и январь. Материалы подходят как для опытных кондитеров, так и для начинающих, стремящихся расширить ассортимент без сложных кондитерских техник.

Программа обучения

  • Новогодняя картина: создание визуально эффектных наборов печенья с использованием техники рисования печеньем.
  • Ассорти вокруг света: подборка хрустящего и мягкого печенья с мировыми вкусами.
  • Сделано в России: классические рецепты (орешки со сгущенкой, вафельные трубочки, сливочная колбаска, щербет, баранки, пряники).
  • Cookie Cake: технология приготовления трендового печенья-торта в новогодней тематике.
  • Печенье с сюрпризом: изготовление многосоставных сэндвичей, аналогов чоко-пай и печенья с начинками.
Складчина создана 10 ноября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы школы 12

S SoulDesserts Все материалы
390 ₽ 7 490 ₽