Муссовый торт «Baileys»

22 участника

О чём курс

Приготовьте муссовый торт, сочетающий нежность ликера Baileys с цитрусовыми нотками апельсинового кремю. В основе десерта — шоколадный бисквит с пропиткой и хрустящий миндальный слой, покрытые зеркальной глазурью. Курс включает пошаговые видеоинструкции по созданию слоев, сборке конструкции и финишному декорированию. Материалы также содержат PDF-гид по инвентарю, список ингредиентов и план распределения времени для оптимизации работы на кухне.

Программа обучения

  • Приготовление мусса Baileys
  • Приготовление апельсинового кремю
  • Создание хрустящего миндального слоя
  • Выпечка шоколадного бисквита и приготовление пропитки
  • Сборка муссового торта
  • Приготовление белой зеркальной глазури
  • Техника покрытия торта глазурью
  • Декорирование готового десерта
Складчина создана 3 марта 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы школы 12

P Pastry-school Все материалы
120 ₽ 590 ₽