Р
Можно купить 290 ₽ 1 500 ₽ −81%
Сырные трюфели
О чём курс
Создание изысканных конфет, сочетающих классический шоколад с необычными сырными вкусами. Обучение включает приготовление стабильных ганашей, два метода формирования и глазирования изделий, а также техники темперирования шоколада без использования мраморной доски. В программу входит работа с девятью авторскими рецептами, включая комбинации с дорблю, рокфором, козьим сыром, белыми грибами и пряностями.
Программа обучения
- Ингредиенты и инструменты: перечень оборудования и список продуктов с дозировками.
- Книга рецептов: пошаговое руководство по приготовлению 9 видов трюфелей:
- Трюфель "Бри-бальзамик-грецкий орех"
- Трюфель "Каламбер-белый гриб"
- Трюфель "Рокфор-слива-вино"
- Трюфель "Лавандовый чизкейк"
- Трюфель "Чеддер-карамель"
- Трюфель "Козий сыр-свекла"
- Трюфель "Маскарпоне-жгучий перец"
- Трюфель "Горгонзола-темный шоколад"
- Трюфель "Двойной сыр-белый шоколад"
Складчина создана 9 июня 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Проблемы
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 10
Ещё интересные курсы
Можно купить 80 ₽ 200 ₽ −60%
Коробка сладостей №3
Ольга Богатова
Можно купить 430 ₽ 3 000 ₽ −86%
Коктейльная коллекция трюфелей
Ксения БутолинаМ
Предзаказ 1 547 ₽ 3 500 ₽ −56%
Мастер-класс на DVD дисках от шеф кондитера - 14 десертов
Александр Илюхин
Можно купить 186 ₽ 650 ₽ −71%
Набор из клубники и мини бананов в шоколаде
Алина Черенцова
Серия · 2 выпуска140 ₽ 500 ₽ −72%
Не зефир
Марина Невская
Можно купить 80 ₽ 500 ₽ −84%
Щербет с фундуком. Апельсиновые ириски
Ольга Богатова
Можно купить 416 ₽ 2 025 ₽ −79%
Новогоднее меню 2025
Ольга Богатова
Можно купить 202 ₽ 2 000 ₽ −90%
Пасхальные яйца из шоколада
Мария Бондарева
Можно купить 148 ₽ 1 480 ₽ −90%
Авторский сборник рецептов конфет и мороженого
ChokoLaboratory 2 326 ₽ 4 890 ₽