Мастер-класс по бурфикам: кунжутные

15 участников

О чём курс

Приготовление кунжутных бурфиков — натурального десерта на основе качественных молочных продуктов без использования кондитерских жиров и химических добавок. Автор делится авторской рецептурой сладостей, которые готовятся с использованием кэроба вместо какао и агар-агара вместо желатина. Подойдет тем, кто предпочитает домашние лакомства из свежих вологодских ингредиентов и стремится исключить магазинные полуфабрикаты из своего рациона.

Программа обучения

  • Подготовка качественных ингредиентов (масло, сливки, сметана, творог).
  • Замена какао на кэроб: особенности работы.
  • Применение агар-агара в кондитерском деле.
  • Пошаговый процесс приготовления кунжутных бурфиков.
Складчина создана 13 апреля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 4

МИ Марина Иванова Все материалы
230 ₽ 1 000 ₽