Методичка по шоколаду № 3

Name: Методичка по шоколаду № 3
Price: 124 RUB
Availability: InStock

17 участников

О чём курс

Расширьте ассортимент авторских десертов с помощью сборника из 50 проверенных рецептов, не имеющих пересечений с предыдущими выпусками. Материал ориентирован на кондитеров, желающих углубить знания в технологии работы с шоколадом, ганашами и красителями, а также оптимизировать производственные процессы. Внутри вы найдете детальный разбор ошибок при изготовлении конфет, рекомендации по работе с обсыпками и какао-маслом.

Программа обучения

Более 50 рабочих рецептов: конфеты, мармелад, хрустящие и карамельные начинки
Информация об обсыпках для трюфелей
Работа с какао-маслом
Разбор ошибок в работе с шоколадом при производстве конфет
Сахара в ганашах
Большой блок о работе с красителями

Складчина создана 26 января 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

S SoulDesserts Все материалы

Карамельный сборник 96 ₽ 500 ₽ −81%

Сборка многоярусного торта 160 ₽ 530 ₽ −70%

Сладкий стол. Часть 2 82 ₽ 1 075 ₽ −92%

Сникерс, Баунти, Твикс 238 ₽ 3 135 ₽ −92%

Мороженое 2.0 617 ₽ 8 500 ₽ −93%

Мой друг моти 484 ₽ 3 990 ₽ −88%

Моти-профи 140 ₽ 3 990 ₽ −96%

Помощник и гид по конфетам и шоколаду 200 ₽ 500 ₽ −60%

Начинки 2.0 154 ₽ 2 100 ₽ −93%

А давайте готовить вместе 120 ₽ 700 ₽ −83%

Глазури 80 ₽ 1 050 ₽ −92%

Печенье. Пять праздничных коробок 390 ₽ 7 490 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 124 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».