О чём курс

Организуйте праздничный стол или расширьте ассортимент фуршетных услуг к Новому году с помощью готовых концепций закусок. В основе сборника — пошаговые видеоинструкции, текстовые техкарты и фотобанк для презентации блюд клиентам.

Внутри программы разобраны четыре варианта подарочных и сервировочных боксов: от сытных закусок до порционного холодца и эффектных салатов, которые держат форму. Отдельный бонусный урок посвящен приготовлению домашнего печенья и трюфелей, подходящих в качестве бюджетных подарков. Материалы ориентированы как на домашнее использование, так и на работу на заказ.

Программа обучения

  • Новогодний бокс "Под бой курантов": подборка сытных закусок
  • Салатный бокс "Нежность": 16 порций, 2 вида салатов
  • Ассорти порционных новогодних закусок: современная подача классических блюд
  • Праздничный бокс с холодцом: порционный формат подачи
  • Бонусный урок: домашнее печенье и трюфели
  • Техническая часть: пошаговые видео, текстовые рецепты, техкарты и фотобанк
Складчина создана 22 ноября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

АВ Александра Варакута Все материалы
134 ₽ 1 300 ₽