Праздники с шефом
О чём курс
Приготовьте ресторанные блюда с эффектом «вау» на собственной кухне, следуя техникам профессионального шеф-повара с международным опытом работы в Москве, Нью-Йорке и Лондоне. Программа курса сфокусирована на создании праздничного меню, от сложных мясных блюд вроде ростбифа и рыбы в соли до изысканных закусок и десертов. Помимо кулинарных рецептов, вы освоите принципы красивой подачи блюд, профессиональной сервировки стола и лайфхаки для ускорения процесса приготовления. В комплект входят короткие видео-уроки и PDF-памятки с пошаговыми инструкциями для каждого из 15 блюд, а также бонусное меню для восстановления после застолья.
Программа обучения
- Горячее:
- Ростбиф за 20 минут
- Мясо в глине
- Рыба под солью
- Запеченные овощи с заправкой от шефа
- Закуски:
- Вителло тоннато с попкорном из каперсов
- Тартар из лосося
- Взбитое масло айоли с укропом
- Грибное масло с трюфелем
- Шпажки:
- Креветка терияки в кунжуте
- Ростбиф, песто, трюфель
- Салаты:
- Салат с запеченными овощами и ростбифом
- Салат с фруктами и сыром
- Лайфхаки для традиционных салатов
- Десерт:
- Быстрый сметанник с тремя видами начинки
- Бонус:
- Антипохмельное меню (том ям)
- Сервировка и подача блюд
Теги курса
Другие материалы автора 1
АЧ Анастасия Чижевская, Кирилл Шишов Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».