2 онлайн мастер-класса по выпечке хлеба

Name: 2 онлайн мастер-класса по выпечке хлеба
Price: 296 RUB
Availability: InStock

37 участников

О чём курс

Научитесь печь профессиональный хлеб на закваске в домашних условиях, проходя полный цикл — от замешивания теста до красивой формовки. Мастер-классы сфокусированы на работе с заварным и незаварным тестом, освоении ферментативных процессов и адаптации рецептов под разную муку. Вы разберете нюансы создания солодовых багетов с хрустящей корочкой, десертного хлеба с сухофруктами и традиционного ржано-пшеничного карельского хлеба. В процессе вы научитесь чувствовать тесто на ощупь, правильно работать с заварками и понимать, как изменение ингредиентов влияет на объем и качество готового изделия.

Программа обучения

Мастер-класс от 20 июня:
- Солодовые багеты с орехами и семенами (формирование, надрезы, подготовка добавок).
- Янтарный десертный хлеб (техника создания, использование добавок, работа с гликемическим индексом).
- Карельский заварной хлеб (работа с ГОСТ-рецептами, использование патоки и солода, длительная выдержка заварки).
Секретный мастер-класс:
- Ржаной хлеб.
- Пшеничный хлеб.
- Сдоба на закваске.

Складчина создана 15 июня 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

СА Светлана Аристова Все материалы

Мастер-класс по Рождественской выпечке 194 ₽ 3 000 ₽ −94%С Сердце, сосуды и снова сердце 80 ₽

Пищеварительная система. Профилактика и восстановление 80 ₽

Коррекция веса для людей с гормональными нарушениями 80 ₽ 1 800 ₽ −96%М Мужское здоровье 80 ₽

Истоки здоровья 102 ₽ 2 990 ₽ −97%

Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске 118 ₽ 3 000 ₽ −96%П Профилактика и восстановление эндокринной системы 180 ₽ 3 000 ₽ −94%

Хлеб и сдоба на закваске 192 ₽ 11 000 ₽ −98%

Шоколадные конфеты своими руками 264 ₽ 4 900 ₽ −95%

Как вернуть здоровье волос. Эффективные способы восстановления волос 86 ₽ 2 500 ₽ −97%

Восстановление эндокринной системы 80 ₽ 1 750 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 296 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».