Пасхальная сдоба

Name: Пасхальная сдоба
Price: 172 RUB
Availability: InStock

22 участника

О чём курс

Освойте приготовление сложной праздничной выпечки на основе фруктовой закваски и Левито-Мадре. Материал сфокусирован на технике создания ажурного мякиша и правильной работе с высокорецептурным сдобным тестом. Вы научитесь подбирать муку, оптимизировать рецептуры под разные виды дрожжей и создавать многослойные текстуры, характерные для итальянских десертов.

Программа обучения

Кофейный кулич с белым шоколадом, орехами, черносливом и ореховой глазурью
Краффин с маракуйей, апельсиновыми цукатами и персиками
Коломбо (цитрусовый кулич в итальянском стиле)
Классический Паннетоне
Работа с пшеничным тестом вручную и при машинном замесе
Подбор муки и ингредиентов
Влияние сахаров, специй и фруктовых пюре на сдобу
Техники длительного хранения выпечки
Лайфхаки для многослойной выпечки и эффекта «башня синнабон»
Правила замеса высокорецептурного теста
Составление технологических карт и оптимизация рецептов по процентам

Складчина создана 11 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

СА Светлана Аристова Все материалы

Восстановление эндокринной системы 80 ₽ 1 750 ₽ −95%

Онлайн мастер-класс по рождественской выпечке 0 ₽ 3 000 ₽ −100%

Мастер-класс по Рождественской выпечке 194 ₽ 3 000 ₽ −94%

Хлеб, укрепляющий здоровье 396 ₽ 19 000 ₽ −98%П Профилактика и восстановление эндокринной системы 180 ₽ 3 000 ₽ −94%

Пищеварительная система. Профилактика и восстановление 80 ₽

2 онлайн мастер-класса по выпечке хлеба 296 ₽ 4 500 ₽ −93%

Как вернуть здоровье волос. Эффективные способы восстановления волос 86 ₽ 2 500 ₽ −97%

Коррекция веса для людей с гормональными нарушениями 80 ₽ 1 800 ₽ −96%

Истоки здоровья 102 ₽ 2 990 ₽ −97%С Сердце, сосуды и снова сердце 80 ₽

Экология здоровья 3.0 234 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 172 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».