Скачать курс «Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске» — Светлана Аристова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске

5,0/5 ·
Создан: 5 марта 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию работы с пшеничным тестом на закваске для создания домашней выпечки профессионального уровня. Мастер-класс фокусируется на нюансах замеса, соблюдении температурных режимов и исправлении типичных ошибок при работе с мукой. В процессе обучения вы разберете теорию хлебопечения и научитесь составлять собственные технологические карты для приготовления багетов и пирожков.

Автор
Светлана Аристова
Профессии
Пекарь
Проблемы
Провальная выпечка

Другие материалы автора

П
102 ₽

Профилактика и восстановление костной системы и суставов. Здоровые кости и суставы

Светлана Аристова
5,0 · 2 отзыва
Z
zrjd74
7 мая 2020 г.
Достоинства

Видео отличное. Автор рассказывает очень доступно, закрывая все возникающие вопросы. Курс подойдет как новичкам, так и опытным специалистам.

Недостатки

Автор не стал выдумывать минусы — и правильно

Н
Ната-Натали
31 марта 2020 г.
Достоинства

Великолепный материал. Отличные рецепты хлеба на закваске от мастера своего дела. Видео в хорошем качестве (1280х720). Рецептура подробно описана в PDF-файле с технологическими процессами и техкартой. Процесс приготовления показан в формате «живого» эфира. Есть дополнительные бонусы.

Недостатки

Нареканий ноль. Качество на высоте

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

П
124 ₽ 2 665 ₽ −95%
5.0

Пряник имбирный для начинающих

Как сделать колбасу и не подложить свинью Предзаказ
3 528 ₽ 60 000 ₽ −94%

Как сделать колбасу и не подложить свинью

Пётр Пахомов
Идеальный кулич своими руками Предзаказ
350 ₽

Идеальный кулич своими руками

artemovaketrin
Пшеничные хлеба на закваске
710 ₽ 9 500 ₽ −93%

Пшеничные хлеба на закваске

hleb.club
5 видов классического теста Предзаказ
2 287 ₽ 25 000 ₽ −91%

5 видов классического теста

пиццашкола.рф