О чём курс

Приготовьте праздничный десерт, который подходит для веганского и безглютенового рациона. В основе курса лежит технология создания нетворожной пасхи, где сливочная текстура достигается без использования молочных продуктов и рафинированного сахара.

В процессе обучения вы освоите создание сочной вишневой начинки, техники сборки и декорирования пасхи, а также актуальные способы оформления десертов к сезону. Дополнительно разбираются вопросы планирования работы кондитера в период праздников. Бонусом к материалам прилагается рецепт лимонного печенья «Гнезда».

Программа обучения

  • Приготовление нежной вишневой пасхи без творога
  • Создание сочной вишневой начинки
  • Сборка и украшение пасхи
  • Обсуждение актуальных пасхальных трендов сезона
  • Организация работы кондитера в праздничный период
  • Подарочный рецепт лимонного печенья «Гнезда»
Складчина создана 1 апреля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 8

СА Сабина Ананиади Все материалы
124 ₽ 690 ₽