Марафон Малина со сливками

8 участников

О чём курс

Мастер-класс посвящен основам веганского кондитерского искусства и развитию бизнеса в этой нише. Программа разделена на два дня: первый день сфокусирован на бизнес-составляющей, включая поиск клиентов, позиционирование и преодоление страхов начинающего кондитера. Второй день представляет собой практический мастер-класс по приготовлению торта «Малина со сливками», в ходе которого участники освоят работу с веганскими ингредиентами, такими как кокосовая сгущенка, веганские сливки, малиновое конфи и ванильные бисквиты. Также будут разобраны нюансы безглютеновой выпечки и работа с загустителями. В качестве бонусов предоставляются чек-лист по продажам и продвижению, гайд по оформлению прайса и рецепт торта.

Программа обучения

1 день. Урок «Как начать зарабатывать на веган десертах»

  • Разберем первые и самые важные шаги веган кондитера.
  • Обсудим основные страхи и сомнения.
  • Расскажем, где найти поддержку, если она нужна.
  • Поймем, почему у вас мало заказов.
  • Узнаем, как правильно выстроить позиционирование.
  • Где найти первых клиентов.
  • Подарок: Чек-лист по продажам и продвижению 2 день. Мастер-класс «Малина со сливками».
  • Кокосовую сгущенку;
  • Веган сливки для крема;
  • Малиновое конфи;
  • Нежные ванильные бисквиты.
  • Соберем и украсим наш торт.
  • Сделаем красивый разрез, окунем ложечку в лакомый кусочек и попробуем этот яркий новый вкус.
  • Разберем основные нюансы б/г выпечки и работы с загустителями.
  • Подарок: Гайд по оформлению прайса
  • Эстетичный файл с рецептом торта «МАЛИНА СО СЛИВКАМИ
Складчина создана 1 октября 2023 г. · описание обновлено 14 сентября 2026 г.

Теги курса

Профессии
Инструменты

Другие материалы автора 8

СА Сабина Ананиади Все материалы
214 ₽ 990 ₽