Торт Кокосовый баунти-лайм и Трюфельный торт с трюфелями

Два авторских рецепта десертов, которые позволят освоить технику выпечки бисквитов, создания кремов, работы с шоколадным ганашем и профессионального декора. В программе детальный разбор приготовления кокосового торта с лаймовой ноткой и насыщенного трюфельного десерта. Помимо рецептур, вы научитесь сложным техникам: созданию шоколадных подтеков, работе с цветными лепестками и лепке трюфелей ручной работы. Материал подходит как для расширения домашнего меню, так и для создания кондитерских изделий на заказ.