О чём курс

Приготовление десертов может быть полезным для здоровья и фигуры, если исключить из состава сахар и глютен. В рамках серии мастер-классов разбираются технологии создания альтернативных сладостей, которые сохраняют привычные вкусовые качества классических рецептов.

В программе обучения акцент сделан на использовании ингредиентов с высокой нутритивной ценностью. Участники научатся готовить безглютеновую выпечку, десерты на основе зеленой гречки, ягодные прослойки и кремы без сахара. Материалы охватывают как популярные торты, так и порционные сладости.

Программа обучения

  • Ягодный «Наполеон» и хрустящие тарталетки с заварным кремом
  • Карамельный медовик и пирожное «Медовая картошка»
  • Ягодный зефир, конфеты «Ясная поляна», кремовые из зеленой гречки в шоколаде
  • Рождественское французское полено и свекольное брауни
  • Бонусный урок: модные муссовые десерты
Складчина создана 7 августа 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

СЛ Сергей Леонов Все материалы
152 ₽ 4 800 ₽