Маршмеллоу для всех

6 участников

О чём курс

Научитесь создавать маршмеллоу-фигурки с низкой себестоимостью, используя только базовые ингредиенты: белок, сахар и желатин. Материал ориентирован на новичков без кондитерского опыта и включает подробный разбор работы с инвентарем, организации рабочего места, рецептуру и технологические карты. Вы освоите создание 50 различных фигурок — от животных до тематических праздничных наборов, а также научитесь правильно упаковывать и хранить готовые изделия для продажи или подарков.

Программа обучения

  • Вводная часть: инвентарь и организация рабочего места
  • Теоретический блок: рецепт, тех. карты, рекомендации, разбор ошибок, способы хранения, упаковка и транспортировка
  • Урок 1: Собачки, лапки, косточки
  • Урок 2: Лягушки, гусенички, ромашки
  • Урок 3: Зайки, мишки, единорог, радуга
  • Урок 4: Морской набор (рыбки, осьминожки, раковина, черепашки, сердечки)
  • Урок 5: Пасхальный набор (цыплята, солнышко, морковка, зайчик, яички)
  • Урок 6: Маршмеллоу на печеньке (7 видов)
  • Урок 7: Топперы (мишка с облачками, единорог с сердечками)
  • Урок 8: Фигурки 3D (лягушата, пчёлки, божьи коровки на листочке)
  • Урок 9: Набор на 1 сентября (8 фигурок)
  • Урок 10: Новогодний набор (8 фигурок)
Складчина создана 16 октября 2025 г. · описание обновлено 15 августа 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ИК Ирина Козлова Все материалы
453 ₽ 1 850 ₽