Маршмеллоу для всех
О чём курс
Научитесь создавать маршмеллоу-фигурки с низкой себестоимостью, используя только базовые ингредиенты: белок, сахар и желатин. Материал ориентирован на новичков без кондитерского опыта и включает подробный разбор работы с инвентарем, организации рабочего места, рецептуру и технологические карты. Вы освоите создание 50 различных фигурок — от животных до тематических праздничных наборов, а также научитесь правильно упаковывать и хранить готовые изделия для продажи или подарков.
Программа обучения
- Вводная часть: инвентарь и организация рабочего места
- Теоретический блок: рецепт, тех. карты, рекомендации, разбор ошибок, способы хранения, упаковка и транспортировка
- Урок 1: Собачки, лапки, косточки
- Урок 2: Лягушки, гусенички, ромашки
- Урок 3: Зайки, мишки, единорог, радуга
- Урок 4: Морской набор (рыбки, осьминожки, раковина, черепашки, сердечки)
- Урок 5: Пасхальный набор (цыплята, солнышко, морковка, зайчик, яички)
- Урок 6: Маршмеллоу на печеньке (7 видов)
- Урок 7: Топперы (мишка с облачками, единорог с сердечками)
- Урок 8: Фигурки 3D (лягушата, пчёлки, божьи коровки на листочке)
- Урок 9: Набор на 1 сентября (8 фигурок)
- Урок 10: Новогодний набор (8 фигурок)
Теги курса
Другие материалы автора 12
ИК Ирина Козлова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.