Рецепт

Торт «Миндаль-Апельсин»

10 участников

Описание

Научитесь готовить изысканный десерт, сочетающий текстуру воздушного апельсинового бисквита и нежность миндального крема. Внутри материала — отработка базовых кондитерских элементов: создание домашних цукатов, приготовление яркого цитрусового конфи, ганаша на белом шоколаде и сборка торта с использованием сливочного крема. Подходит для кондитеров, желающих расширить ассортимент авторскими вкусовыми сочетаниями.

Что входит

  • Апельсиновый воздушный бисквит
  • Цукаты из апельсина
  • Миндальный крем с белым шоколадом
  • Яркое конфи из апельсина
  • Сливочный крем
Складчина создана 12 ноября 2021 г.

Теги

Другие рецепты автора 12

АЛ Анастасия Лазарева Все материалы
80 ₽ 300 ₽