Пирожное в виде цветочного горшка

6 участников

О чём курс

Создание эффектных десертов, имитирующих комнатные растения, поможет разнообразить ассортимент кондитера или удивить гостей необычным оформлением. В процессе обучения разбирается работа с текстурой «горшочка», приготовление бисквитной основы, ягодной начинки и стабильного крема. Также подробно рассматривается техника лепки цветов и финальная сборка изделия. Материал представлен в формате подробного трехчасового видеоурока с прилагаемыми технологическими картами.

Программа обучения

  • Изготовление и тонирование горшочка
  • Рецепт бисквита
  • Рецепт ягодной начинки
  • Рецепт крема
  • Изготовление декоративных цветов
  • Сборка пирожного
Складчина создана 2 марта 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

АЖ Анна Журавель Все материалы
100 ₽ 200 ₽