Рецепт

Пирожное в виде цветочного горшка

6 участников

Описание

Создание эффектных десертов, имитирующих комнатные растения, поможет разнообразить ассортимент кондитера или удивить гостей необычным оформлением. В процессе обучения разбирается работа с текстурой «горшочка», приготовление бисквитной основы, ягодной начинки и стабильного крема. Также подробно рассматривается техника лепки цветов и финальная сборка изделия. Материал представлен в формате подробного трехчасового видеоурока с прилагаемыми технологическими картами.

Что входит

  • Изготовление и тонирование горшочка
  • Рецепт бисквита
  • Рецепт ягодной начинки
  • Рецепт крема
  • Изготовление декоративных цветов
  • Сборка пирожного
Складчина создана 2 марта 2021 г.

Теги

Другие материалы автора 8

АЖ Анна Журавель Все материалы
100 ₽ 200 ₽