Большой сборник тортов

Готовое решение для кондитера, включающее пошаговые рецепты популярных классических и авторских тортов. В сборник вошли 12 проверенных десертов, от легендарных «Праги» и «Эстерхази» до современных комбинаций вроде «вишня-шоколад» и «банановый взрыв». Помимо текстовых инструкций на 61 странице, материал дополнен видео-уроками по сборке сложных тортов «Сникерс» и «Елочка», а также таблицей для пересчета граммовок под формы разных диаметров.