Муссовый торт Диабелла
О чём курс
Мастер-класс по приготовлению муссового торта, который подойдет как новичкам, так и практикующим кондитерам. Рецептура не требует использования труднодоступных ингредиентов. В рамках 30-минутного видео-урока подробно разбираются все этапы создания десерта: от подготовки компонентов до финального покрытия. Автор пошагово объясняет процесс приготовления, уделяя особое внимание важным нюансам, таким как консистенция крема, соблюдение температурного режима и техника сборки. В состав материала входит рецепт с детальной схемой приготовления. Итогом обучения станет готовый муссовый торт, выполненный вами самостоятельно под руководством мастера.
Программа обучения
- Как правильно приготовить Ганаш нужной консистенции
- Как подготовить форму и испечь Шоколадный бисквит на меренге
- Как сделать фундучную пасту для мусса
- Всё о правильной сборке торта
- Как сделать идеальную зеркальную глазурь и ровно покрыть ей муссовый торт
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.