Это вам не тетя мотя
О чём курс
Научитесь готовить порционные десерты моти с использованием трендовой глазури гурме. Курс охватывает полный цикл производства: от замешивания семи видов теста, включая кофейное и шоколадное, до приготовления десяти вариантов начинок, таких как «Груша-дорблю-грецкий орех» и «Брауни-банан». Помимо кулинарной части, вы освоите техники сборки, правила правильного хранения, организацию самозанятости и основы предметной фотосъемки готовых изделий.
Программа обучения
- 7 рецептур теста: классическое, молочное, кофейное, шоколадное, фруктовое, на соке, на сиропе
- 7 основных начинок: Клубника-базилик, Глинтвейн, Карамельный ферреро, Груша-дорблю-грецкий орех, Медовик, Пина колада, Брауни-банан
- 3 бонусные начинки: Тирамису, Мак-манго-маракуйя, Фисташка-вишня
- Технология приготовления глазури «гурме»
- Техника глазирования десертов
- Сборка и лепка моти
- Правила хранения готовой продукции
- Упаковка моти
- Урок по предметной фотографии
- Организационные вопросы и самозанятость
Теги курса
Другие материалы автора 12
КЛ Ксюша Лобачева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».