Вафельное бистро

10 участников

О чём курс

Откройте для себя рецептуру приготовления популярных гонконгских пузырчатых вафель, выходящую за рамки привычных десертов с шоколадом. Авторская программа обучает созданию разнообразных сладких и несладких вариантов этого блюда с использованием профессиональных подходов к замешиванию теста и выбору начинок. Вы научитесь готовить основу для закусочных вафель и создавать сбалансированные сочетания вкусов, превращая простое лакомство в полноценное блюдо. Материал включает готовые решения для подачи и оформления готовых изделий.

Программа обучения

  • 3 вида теста для сладких вафель
  • 3 вида теста для несладких закусочных вафель
  • 3 вида базового крема для сладких вафель
  • Идеи начинок со сладкими вкусами
  • Варианты начинок для несладких закусочных вафель
  • Идеи подачи блюда
Складчина создана 9 августа 2025 г. · описание обновлено 6 августа 2026 г.

Другие материалы автора 12

КЛ Ксюша Лобачева Все материалы
240 ₽ 1 790 ₽