ПП-тарталетки без сахара

11 участников

О чём курс

Эти десерты стали рекордсменами продаж сразу после появления в ассортименте благодаря сочетанию натурального состава без сахара и яркого вкуса. Внутри разобраны техники приготовления полезных тарталеток, которые помогут разнообразить меню здорового питания без потери кондитерского качества. Обучение включает создание двух видов теста, пяти оригинальных начинок и элементов декора для ресторанной подачи.

Программа обучения

  • Приготовление теста (2 вида)
  • Приготовление начинок (5 видов):
    • Фисташка-малина
    • Рафаэлло
    • Ванильная груша
    • Манго-шоколад
    • Клубника-Ваниль
  • Приготовление декора:
    • Мусс для декора
    • Взбитый ванильный ганаш
Складчина создана 5 октября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

260 ₽ 2 500 ₽