О чём курс

Раскройте кулинарный потенциал тофу, превратив его из пресного продукта в основу для десятков сытных блюд и десертов. Сборник содержит 40 авторских рецептов, которые помогают разнообразить растительный рацион без использования сложных ингредиентов.

В материалах разбираются базовые техники обработки: избавление от специфического запаха, удаление лишней жидкости и придание текстуре и вкусу нужных оттенков. Большинство блюд рассчитаны на приготовление за 20 минут. Вы научитесь готовить всё — от веганских аналогов омлетов и паштетов до сложных десертов, таких как торты и муссы.

Программа обучения

  • Сливочный сыр
  • Грибной крем-паштет
  • Закусочные маффины
  • Закуска с зеленым горошком
  • Крабовая закуска
  • Сырно-тыквенные тосты
  • Томатный суп с макаронами и тофу
  • Щавелевый суп с тофу-яйцом
  • Зеленый крем-суп
  • Окрошка на тофу-кефире
  • Уха с морским тофу
  • Карри-сэндвичи
  • Универсальный пышный омлет
  • Тофу-бантики в соусе терияки
  • Паста в соусе из паприки
  • Тако с острым тофу-фаршем
  • Хрустящие наггетсы
  • Баклажанные оладьи с кунжутным соусом
  • Поке-боул с апельсиновым тофу
  • Макаронный салат
  • Салат в свекольном соусе
  • Сырно-картофельная запеканка
  • Сливочно-яичный киш
  • Фаршированные перцы с гречкой и тофу
  • Каннеллони с ореховым тофу
  • Заливной капустный пирог
  • Запеченная картошка
  • Пряный мусс с хурмой
  • Ленивые вареники
  • Шоколадный мусс
  • Торт вишня-шоколад
  • Кефирные оладушки с яблочным припеком
  • Творожно-шоколадные кексы
  • Лимонно-кокосовый тарт
  • Мятное печенье
  • Рисовая запеканка
  • Творожная масса
  • Королевская ватрушка
  • Запеченные медовые груши
  • Клубничный чизкейк
  • Творожно-яблочный манник
Складчина создана 20 февраля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

АА Анастасия Алексеева Все материалы
84 ₽ 500 ₽