Новогодний ассорти

2 участника

О чём курс

Создавайте эффектные закуски для праздничного стола или на продажу, используя доступные ингредиенты без экзотических продуктов. Программа сфокусирована на создании востребованных позиций для фуршетных боксов, которые легко готовятся и собираются. Материал включает профессиональные видеоинструкции с демонстрацией процессов с разных ракурсов и подробные технологические карты с расчетом ингредиентов. Обучение подходит как для организации бизнеса на выездном обслуживании, так и для домашнего использования.

Программа обучения

  • Мини-брускетта с слабосолёной форелью, крем-сыром и чёрной икрой палтуса
  • Креветка в панко со сливочно-чесночным соусом и черри
  • Мини-брускетта с сыром бри, прошутто, брусничным джемом и фисташкой
  • Песочная тарталетка с крем-сыром и красной икрой
  • Инвентарь и список необходимых принадлежностей
Складчина создана 7 ноября 2025 г. · описание обновлено 19 июня 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 2

ГЯ Галина Якушева Все материалы
1 439 ₽ 1 990 ₽