Сборник 20+ рецептов с тыквой

19 участников

О чём курс

Разнообразьте домашнее меню сезонным продуктом, используя профессиональные кулинарные техники. Сборник включает более 20 пошаговых рецептов, охватывающих всё: от закусок и гарниров до сложных основных блюд, десертов и выпечки. Внутри разобраны полезные свойства тыквы и её сортовые особенности, что поможет правильно выбирать ингредиенты для каждого типа приготовления.

Программа обучения

  • Введение
  • Полезные свойства тыквы и её сорта
  • Закуски и гарниры
    • Тыквенный коктейль
    • Оладушки из тыквы
    • Осенний рулет из фритатты с тыквой и лисичками
    • Фриттата с тыквой и творожным сыром
    • Фриттата с тыквой и шпинатом
    • Тыквенные чипсы
  • Основные блюда
    • Ньокки из тыквы
    • Тортелли с тыквой
    • Паста с тыквой и купатами
    • Паста с тыквой по-неаполитански
    • Лазанья с тыквой и грибами
    • Лазанья из тыквы
    • Ризотто с тыквой
    • Ризотто в креме из тыквы
    • Перловка с тыквой
    • Суп-пюре из тыквы с нутом
    • Минестроне
    • Спеццатино из свинины с тыквой
    • Польпетте на креме из тыквы
  • Десерты и выпечка
    • Американский тыквенный пирог
    • Сбричолата с тыквой и грецкими орехами
    • Тыквенный пирог за 5 минут
    • Маффины с тыквой
    • Булочки «пан бриошь» с тыквой
Складчина создана 1 апреля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 1

ОЖ Оксана Жуковец Все материалы
120 ₽ 430 ₽