Рецепт

Пасхальные куличи

29 участников

Описание

Освойте технологию приготовления бездрожжевых творожных куличей, которые остаются нежными и влажными в течение нескольких дней. Авторская методика позволяет готовить основу один раз и разделять её на шесть разных вкусовых вариаций, что значительно оптимизирует время выпечки.

Внутри материала разбирается создание шести видов куличей, приготовление лимонного курда, вареной карамели и стабильного маршмеллоу для декоративных шапочек. Вы научитесь работать с двумя форматами изделий (430 г и 520 г), освоите правила гармоничного украшения и композиции декора. Материал подходит как для домашнего использования, так и для кондитерского бизнеса.

Что входит

Рецепты 6 видов куличей:
- Мак-лимон
- Карамель-пекан-ваниль
- Карамельный
- Шоколадный
- Шоколадно-ванильный с нотками цитруса
- Ванильный с сухофруктами
Приготовление добавок:
- Лимонный курд
- Варёная карамель
- Стабильный маршмеллоу для шапочек
Технология выпечки:
- Оптимизация рабочего времени при выпечке 6 видов одновременно
- Работа с двумя размерами форм
Декор и оформление:
- Создание декора
- Правила композиции при украшении куличей

Складчина создана 29 марта 2022 г.

Другие материалы автора 12

ЛА Лилит Аракелян Все материалы

Бенто-торты и штампы 340 ₽ 15 000 ₽ −98%

Пасхальный интенсив 2.0 237 ₽ 2 500 ₽ −91%

Макаронс 152 ₽ 2 850 ₽ −95%

Пирожное сэндвич 233 ₽ 3 000 ₽ −92%

Поточные муссовые торты 233 ₽ 8 000 ₽ −97%

Начинки тортов 2.0 380 ₽ 5 500 ₽ −93%

Начинки тортов 6 112 ₽ 10 000 ₽ −39%

Декоры и текстуры 800 ₽ 12 000 ₽ −93%

Торт Зимняя сказка 216 ₽ 1 800 ₽ −88%

Рисование на тортах с авторским покрытием 1 434 ₽ 18 000 ₽ −92%

Онлайн-курс по начинкам тортов 374 ₽ 12 600 ₽ −97%

Детские корпусные торты 7 862 ₽ 13 000 ₽ −40%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 196 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».