Начинки тортов 2.0
О чём курс
Оптимизируйте ассортимент своей кондитерской с помощью начинок, которые сочетают низкую себестоимость, понятные вкусы и отсутствие творожного сыра. Программа сфокусирована на создании стабильных тортов с легким крем-муссом, которые идеально держат форму при нарезке и адаптированы для заморозки.
В основе курса лежат 12-летние данные о спросе: акцент делается на одном доминирующем и одном дополняющем вкусе, что исключает перегруженность изделий. Все рецептуры позволяют собирать как полноразмерные, так и бенто-торты, используя доступные натуральные ингредиенты. Итоговая себестоимость начинок оптимизирована — например, стоимость самой дорогой позиции составляет около 204 рублей за килограмм.
Программа обучения
- Точной программы нет. В курс входят пошаговые рецептуры начинок для тортов и бенто-тортов с использованием легких крем-муссов без творожного сыра, а также технологии их заморозки и сборки.
Теги курса
Другие материалы автора 12
ЛА Лилит Аракелян Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».