Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Сникерс

4 участника
Школа Pastry-school

Описание

О чём материал

Торт «Сникерс» сочетает сочный шоколадный бисквит, не тающую внутри хрустящую меренгу, домашнюю солёную сливочную карамель, карамелизированные орехи и крем с карамельно-арахисовыми нотками, а материал предлагает пошаговое руководство по его приготовлению.

Что внутри

Обучение охватывает весь технологический цикл: от замешивания теста и приготовления домашней арахисовой пасты до сборки десерта и его декора шоколадным ганашем. Также рассматриваются принципы планирования времени для оптимизации процесса приготовления.

Формат

В состав обучающих материалов входят видеозапись продолжительностью 48 минут с демонстрацией всех этапов и PDF-файл на 12 страниц, содержащий перечень необходимых продуктов, инвентаря и пошаговые инструкции.

Что входит

  • Как испечь сочный шоколадный бисквит
  • Как приготовить вкусную соленую сливочную карамель
  • Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях
  • Как сделать карамелизированный арахис
  • Как приготовить потрясающий крем с нотками карамели и арахиса
  • Как сделать карамельно-арахисовую прослойку
  • Как приготовить хрустящую меренгу
  • Как собрать торт
  • Как сделать шоколадный ганаш и украсить торт.
Складчина создана 12 февраля 2019 г.

Теги

Навыки
БисквитМеренгаТорт
Инструменты
Ганаш

Другие материалы школы 12

P Pastry-school Все материалы
Торт Елочка Торт Елочка 80 ₽ 390 ₽ −79%Торт Кружка пива Торт Кружка пива 270 ₽ 390 ₽ −31%Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами 80 ₽ 774 ₽ −90%Торты с фруктовым и ягодными желе Торты с фруктовым и ягодными желе 1 662 ₽ 4 890 ₽ −66%Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый абрикос Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый абрикос 1 206 ₽ 1 590 ₽ −24%Торт Прага Торт Прага 1 590 ₽ Знаменитые Синнабоны Знаменитые Синнабоны 277 ₽ 2 190 ₽ −87%Донат-кейки Донат-кейки 495 ₽ 2 490 ₽ −80%Французские макарон Французские макарон 1 569 ₽ 4 900 ₽ −68%Бисквитные торты под заморозку Бисквитные торты под заморозку 730 ₽ 3 900 ₽ −81%Торт Марибель Торт Марибель 298 ₽ 390 ₽ −24%Торт Элегия Торт Элегия 490 ₽

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

545 ₽ 1 390 ₽