Складчина Каталог
Мои курсы

Макаронс

12 участников
ЛА Автор Лилит Аракелян

О чём курс

Освойте технологию приготовления французского десерта макаронс, чтобы выпекать аккуратные изделия с идеальной текстурой. В рамках обучения рассматриваются процессы подготовки теста, отсадки, выпекания и сборки пирожных с различными видами начинок. Материал подойдет как для домашнего использования, так и для создания десертов на заказ.

Программа обучения

  • Точная программа не предоставлена.
  • Примерный план включает:
    • Подготовка ингредиентов и инвентаря
    • Технология замеса теста для макаронс
    • Правильная отсадка и выпекание
    • Приготовление начинок
    • Сборка и созревание готовых изделий
Складчина создана 16 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Приготовление макаронФранцузские пирожные

Другие материалы автора 12

ЛА Лилит Аракелян Все материалы
Поточные муссовые торты Поточные муссовые торты 233 ₽ 8 000 ₽ −97%Ветка орхидеи Ветка орхидеи 769 ₽ 1 500 ₽ −49%Начинки тортов Начинки тортов 6 112 ₽ 10 000 ₽ −39%Пасхальные куличи Пасхальные куличи 196 ₽ 2 000 ₽ −90%Детские корпусные торты Детские корпусные торты 7 862 ₽ 13 000 ₽ −40%Торт Зимняя сказка Торт Зимняя сказка 216 ₽ 1 800 ₽ −88%Пасхальный интенсив 2.0 Пасхальный интенсив 2.0 237 ₽ 2 500 ₽ −91%Пирожное сэндвич Пирожное сэндвич 233 ₽ 3 000 ₽ −92%Начинки тортов 2.0 Начинки тортов 2.0 380 ₽ 5 500 ₽ −93%Рисование на тортах с авторским покрытием Рисование на тортах с авторским покрытием 1 434 ₽ 18 000 ₽ −92%Бенто-торты и штампы Бенто-торты и штампы 340 ₽ 15 000 ₽ −98%Декоры и текстуры Декоры и текстуры 800 ₽ 12 000 ₽ −93%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Базовый курс по приготовлению raw-шоколада Можно купить
132 ₽ 6 100 ₽ −98%
5.0
Оплатили 112

Базовый курс по приготовлению raw-шоколада

Наталия Спитэри
Заливной зефир в молдах Можно купить
198 ₽ 2 900 ₽ −93%
Оплатили 22

Заливной зефир в молдах

buketsovkusom_yar
Порционные ПП чизкейки Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%
Оплатили 9

Порционные ПП чизкейки

Юлия Феклина
Мастер-класс по эклерам Monsieur Éclair Можно купить
136 ₽ 2 200 ₽ −94%
5.0
Оплатили 48

Мастер-класс по эклерам Monsieur Éclair

Татьяна Вербицкая
152 ₽ 2 850 ₽