Summer вкусы. Сборка топовых начинок

2 участника

О чём курс

Расширьте ассортимент летних десертов популярными сочетаниями вкусов, ставшими лидерами заказов в кондитерской Romanova_bakery в 2023–2024 годах. Программа сфокусирована на создании ярких и востребованных тортов с использованием доступных ингредиентов. Внутри вы найдете подробные видеоинструкции, PDF-файлы для печати и таблицы расчета себестоимости каждого изделия, которые помогут правильно оценить свою работу. Курс подходит как для расширения линейки предложений, так и для оптимизации работы с клиентами.

Программа обучения

  • Груша-Просекко: лимонный заварной бисквит, крем на маскарпоне, мусс на просекко, грушевое конфи
  • Банан-Клубника: клубничный бисквит, банановый мусс, крем на маскарпоне, клубничное компоте
  • Лайм-Мята: лаймовый бисквит, мятный мусс, лаймовый курд, крем-чиз на сливках
  • Лаванда-Смородина: лавандовый бисквит, смородиновое конфи, крем на маскарпоне
  • Фрутелла: лаймовый, классический заварной и клубничный бисквиты, клубничный мусс, мятный мусс, крем-чиз на сливках
  • Таблицы расчета стоимости десертов для разных диаметров
Складчина создана 20 мая 2024 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

АР Александра Романова Все материалы
949 ₽ 1 150 ₽