О чём курс

Базовый кондитерский курс от Александры Романовой, предназначенный для начинающих кондитеров, которые планируют развиваться в этой сфере. Автор делится своими профессиональными лайфхаками, проверенными рецептурами и техниками работы. В рамках курса проводится подробный разбор необходимого инвентаря: участники узнают, какие инструменты действительно нужны для работы, где их приобрести и как избежать лишних трат. Программа включает пошаговое обучение выпечке бисквитов и приготовлению начинок, а также предоставление рабочей технологической карты для новичков.

Программа обучения

  1. Бисквитный торт Сливочно клубничный
  2. Муссовый торт Три шоколада (без крем чиза)
  3. Бисквитный торт Орео
  4. Муссовый торт Монро (без крем чиза)
  5. Бисквитный торт снежная Вишня (четыре варианта исполнения, с крем чизом и без, с шоколадным или молочным бисквитом)
Складчина создана 23 июня 2022 г. · описание обновлено 16 сентября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

АР Александра Романова Все материалы
2 150 ₽