Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай

Превратите привычное куриное мясо в изысканные блюда для будней и праздников с помощью сборника из 30 проверенных рецептов. Материал учит работать с доступными ингредиентами из любого магазина, предлагая новые вкусовые сочетания для повседневного рациона.

Внутри вы найдете:

• 30 пошаговых рецептов блюд из курицы и индейки.
• Видеоурок и текстовое руководство по быстрой разделке целой тушки, включая заготовку филе бедра и хранение фарша.
• Набор из 5 универсальных маринадов: средиземноморский, горчичный, BBQ, йогуртовый и гавайский.

В результате вы освоите технику профессиональной разделки птицы, сократив время на кухне, и научитесь готовить разнообразные блюда, которые станут украшением любого стола.