Описание

О сборнике

Диана Ирова собрала более 70 рецептов завтраков для будней, выходных и случаев, когда еду нужно взять с собой. Среди них есть блюда, которые готовят за несколько минут, и варианты, которые можно подготовить с вечера. Рецепты рассчитаны на доступные продукты.

Сборник охватывает блюда из яиц и творога, сэндвичи, тосты, вафли, оладьи, каши, боулы и овощные драники. Отдельные главы помогают составлять завтраки из разных начинок на основе лепёшек, лаваша и горячих тостов. Есть и домашние аналоги готовых продуктов: гранола, ветчина из птицы, слабосолёный лосось и глазированный сырок.

Как пользоваться рецептами

В книге предусмотрены три конструктора завтраков: вы выбираете основу и меняете начинку. Автор также даёт советы по заготовкам для блюд, которые можно заморозить либо приготовить на два-три дня вперёд. К части рецептов приложены видео, доступные из сборника на телефоне.

Для кого

Сборник пригодится, если вы хотите чередовать быстрые завтраки с более обстоятельными блюдами на выходных. В нём есть варианты для приготовления заранее и для еды с собой, а также рецепты из обычных продуктов, напоминающие завтраки в кафе.

Об авторе

Диана Ирова — кулинарный блогер и дипломированный шеф-повар. Она окончила базовый поварской материал Novikov School и выпустила более 45 сборников рецептов. По словам автора, её аудитория составляет около 800 тысяч человек, а по её сборникам готовят более 100 тысяч человек.

Что входит

Глава 1. Яйца Пышный омлет пуляр Испанский омлет с картофелем Нежный французский омлет с пармезаном Фритатта с грибами и ветчиной Рулет из яиц с сыром и ветчиной Идеальный нежный скрэмбл как в ресторане Турецкий менемен Хрустящий киш с помидорами Глава 2. Творог Запеканка из рикотты Творожная запеканка с маком Рулет с творожным кремом и ягодами Творожный смузи с сезонными ягодами Пирожки творожные с яйцом Сырники как в кофемании со взбитой сгущенкой Ленивые вареники с ягодным соусом Глава 3. Намазки на хлеб Японский яичный сэндвич Намазка из тунца с маринованным огурцом Намазка из тунца и авокадо Гуакамоле Дип из творога и брынзы Паштет из курицы Хумус со сладким перцем Глава 4. Сэндвичи Японский сладкий сэндвич с фруктами Сэндвич с жареным сыром халуми и взбитой брынзой Сэндвич с грибами, солёными огурчиками и омлетом Кесадилия с ветчиной Клаб-сэндвич с карамклизированным беконом Скрембл-тост с креветками и голандез Глава 5. Тосты и горячие бутерброды Как подготовить тост Холодные тосты Быстрые соусы и намазки на тост Конструктор тостов Собери свой тост Горячие тосты из духовки Глава 6. Конструктор: лепешки/ тортильи Овсяноблин Лепешки Овощные лепешки Из остатков Фастфуд Простые соусы для лепешек Глава 7. Конструктор: лаваш Рецепты Начинки для лаваша Глава 8. Вафли, оладьи и блинчики Кабачковые вафли со слабосолёным лососем Сладкие венские вафли Пышные кефирные оладьи как у бабушки Творожные панкейки с бананом Ленивый хачапури Глава 9. Домашние аналоги Ветчина из курицы/индейки Гранола Слабосолёный лосось Глазированный сырок со сгущенкой Глава 10. Каши Воздушная овсяная каша с белками Томатная овсянка Рисовая каша с карамелизированными бананами и корицей Быстрый мак энд чиз Трехслойная ленивая овсянка с чиа пудингом Глава 11. Боулы Творожный боул с ягодами Йогуртовый боул с гранолой Боул с гречкой и сыром Глава 12. Овощные драники Драники из кабачков со слабосолёным лососем Картофельные драники с яйцом пашот и сырным соусом

Складчина создана 2 апреля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Другие рецепты автора 12

ДИ Диана Ирова Все материалы
80 ₽ 1 290 ₽