Домашний ресторан
Описание
О чём меню
Ната Дунаевская собрала «Домашний ресторан»: 55 рецептов с данными о калориях, белках, жирах и углеводах. В подборке есть завтраки, салаты, горячие блюда, закуски, пасты, супы и десерты. Для блюд указаны доступные ингредиенты и варианты замены продуктов, а автор добавила советы по приготовлению каждого рецепта.
Меню сопровождает инструкция с принципами питания, которых придерживается Дунаевская. По словам автора, такой подход помогает ей питаться без запретов и поддерживать форму; она связывает его со своей историей похудения на 25 кг после трёх родов. Обещание есть блюда из подборки и при этом снижать вес также принадлежит автору.
Какие блюда собраны
Среди завтраков — фритатта с индейкой и овощами, буритто, сырники, оладьи и драники. Салаты включают варианты с баклажанами, курицей, индейкой и копчёным сыром. Для основных блюд использованы рыба и морепродукты, индейка, курица и говядина; к ним предлагаются овощи, крупы и картофель.
Отдельно собраны холодные и горячие закуски, в том числе брускетты, паштет, фаршированные шампиньоны и блюда из лаваша. В подборке паст есть варианты с мясным фаршем, курицей, тунцом и креветками. Супы представлены свекольником, борщом, супом с галушками, сырным и чечевичным супами; среди десертов — рулет, пирог, тирамису, мусс и штрудель.
Дополнительный файл
К меню приложен файл, оформленный в стиле ресторанного меню. С его помощью вы можете предложить семье выбрать блюдо из подборки. Этот файл дополняет рецепты и инструкцию по питанию.
Что входит
Завтраки
- Фритатта с индейкой с овощами (яйца, индейка, брокколи, помидоры, болгарский перец)
- Буритто с индейкой (тонкий лаваш, индейка, овощи, омлет)
- Медовые панкейки с ягодами
- Сырники с творожным кремом (крем из творога с лимонной цедрой)
- Картофельные драники с яйцом
- Яблочные оладьи со сметаной
- Банановые сырники
- Нежный манник
- Гренки с омлетом и сырной шапочкой
- Оладьи - пиццы (с ветчиной, сыром и помидором)
Салаты
- Фирменный салат Наты Дунаевской (с грибами и яйцом пошот)
- Салат с хрустящими баклажанами (баклажаны, помидоры, творожный сыр, зелень)
- Цезарь с курицей (листья салата, куриное филе, помидоры, сыр и фирменный соус)
- Салат с индейкой в медово-горчичной глазури (бедро индейки в глазури, чиабатта, сыр и помидоры)
- Салат с копченым сыром (копченая курица, капченые сыр, яйца, корейская морковь)
Горячее Рыба и морепродукты
- Фаршированные кальмары (с начинкой из грибов, лука и яиц)
- Минтай по-гречески (запеченный с овощами)
- Дорадо на овощной подушке (из баклажана, помидора и болгарского перца)
- Фишкейки из трески с картофельным пюре (подаются с греческим соусом)
- Лосось в сливочном соусе с рисом. Мясо, птица
- Буженина из индейки с картофельным пюре
- Курмца в чесночно-медовом соусе с булгуром
- Ребрышки в кисло-сладком соусе с овощами
- Фрикадельки из индейки в грибном соусе с гречкой (фарш индейки, грибы, сливочный соус)
- Куриные колбаски с картофельным гратеном
- Цыпленок в белом соусе с кус-кусом
- Сливочно-сырный ролл с курицей (лаваш, куриное филе, сливочный соус)
- Бефстрогомов из говедины с грибоми и рисом
- Фаршированные перцы (болгарский перец, мясной фарш и сметанная заливка)
- Куриные котлеты «птичье молоко» со стручковой фасолью (котлеты с начинкой из сыра и яиц)
Закуски Холодные закуски
- Рулетики из баклажанов (с помидорами, грецкими орехами, сыром и зеленью)
- Сет брускет (с креватками и зеленым горошком, с лососем и огурцом, с помидорами и моцареллой)
- Паштет из куриной печени (подается со свежим хлебом)
- Форшмак (филе сельди со сливочным маслом и плавленым сыром, подается с черным хлебом)
- Закуска из лаваша с курицей (лаваш, куриное филе, плавленый сыр, зелень) Горячие закуски
- Фаршированные шампиньоны (с начинкой из мясного фарша в сметанном соусе)
- Бухлаваш (тонкий лаваш, мясной фарш, сыр)
- Баклажаны пармеджано (бакложаны, помидоры, сыр и соус)
- Крутоны с припеком (батон, мясной фарш, маринованный огурец, яйцо)
- Горячие бутерброды с сыром (батон, яйца, сыр, сметанный соус)
Пасты
- Тальятелле с мясным фаршем (макароны-гнезда с мясом в томатном соусе)
- Черри-паста (спагетти, помидоры и базилик)
- Спагетти с курицей и грибами (спагетти, курица, грибы и сливочный соус)
- Паста с тунцом (макороны, консервированный тунец, томатный соус)
- Паста из цукини с креветками (цукини, креветки, помидоры и морковь)
Супы
- Холодный свекольник (с яйцом, кортофелем и огурцами)
- Зеленый борщ (с говядиной и вареными яйцами)
- Суп с галушками (на курином бульоне)
- Сырный суп с индейкой
- Густой чечевичный суп (с говядиной и картофелем)
Десерты
- Клубничный рулет
- Яблочно-творожный пирог
- Клубничный тирамису
- Сливочно-кофейный мусс
- Яблочный штрудель
Теги
Другие материалы автора 9
НД Ната Дунаевская Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».