Пирог грушевый

9 участников

О чём курс

Стабильные заказы на домашние десерты к выходным начинаются с продукта, который хочется покупать снова и снова. Грушевый пирог на рассыпчатом сырном песочном тесте с нежным заварным сырным кремом — это классическое сочетание, которое закрывает потребность клиентов в качественной выпечке к семейному чаепитию. Обучение ориентировано на кондитеров, желающих расширить ассортимент десертами для предварительного бронирования и постоянных продаж.

Программа обучения

  • Рецептура грушевого пирога
  • Технология приготовления сырного песочного теста
  • Приготовление заварного сырного крема
  • Сборка и выпекание
Складчина создана 12 ноября 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ОП Ольга Полупанова Все материалы
1 223 ₽ 10 000 ₽