Лапша
О чём курс
Организация производства домашней лапши позволяет занять свободную рыночную нишу с высокой маржинальностью. Авторская методика ориентирована на создание продукта, пригодного для заморозки и последующей продажи: от классических видов до цветных вариантов с натуральными добавками — шпинатом, свёклой, томатом, чесноком, паприкой или чернилами каракатицы. Вы освоите технологии приготовления свежей лапши, листов для лазаньи и гречневой лапши без глютена. Процесс оптимизирован для быстрого выпуска продукции — до 15 кг за день на одном рабочем столе без необходимости длительной сушки.
Программа обучения
- Технология приготовления классической лапши
- Создание витаминной лапши с бета-каротином
- Добавки для вкуса и цвета: шпинат, свёкла, томат, базилик, орегано, чеснок, паприка, чернила каракатицы
- Приготовление гречневой лапши (безглютеновой)
- Производство листов для лазаньи
- Техники заморозки, упаковки и формирования наборов (ассорти, лапша с соусами)
- Принципы расширения линейки продукции и сезонных предложений
Теги курса
Другие материалы автора 12
ОП Ольга Полупанова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.