Советская классика

7 участников

О чём курс

Изучите рецептуру и технологии приготовления культовых десертов советской кондитерской школы. В программе курса — пошаговое создание 11 знаковых тортов, включая Киевский, Прагу, Медовик и Эстерхази, с акцентом на использование натуральных ингредиентов. Обучение подходит как для домашнего использования, так и для профессиональной реализации кондитерских изделий на заказ. Каждая технология разобрана детально, что позволяет добиться качественного результата с первого приготовления даже новичкам.

Программа обучения

  • Киевский
  • Графские развалины
  • Прага
  • Панчо
  • Белочка
  • Москва
  • Наполеон
  • Медовик
  • Эстерхази
  • Песочный
  • Сметанник
Складчина создана 10 февраля 2026 г. · описание обновлено 5 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 6

ЕМ Екатерина Матвеева Все материалы
1 747 ₽ 10 000 ₽