Все про зефир
О чём курс
Этот курс представляет собой комплексное руководство по приготовлению и оформлению зефира. Материал предназначен для тех, кто стремится глубоко изучить тему и освоить все этапы создания десерта от начала до конца. В рамках обучения рассматриваются теоретические основы процессов, технология приготовления различных видов зефира, включая яблочный, ягодный и цитрусовый, а также работа с кондитерским мешком и техники отсадки. Практическая часть включает создание разнообразных зефирных изделий: пирожных, рожков, эскимо и тортов.
Программа обучения
- Приготовление фруктовых пюре
- Правильная технология приготовления разных видов зефира: яблочного, ягодного, цитрусового; теория о процессах
- Работа с кондитерским мешком, правила и формы отсадки зефира
- Зефирные пирожные
- Зефирные рожки
- Зефирные эскимо
- Зефирный торт
Теги курса
Другие материалы автора 6
ЕМ Екатерина Матвеева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.