Освойте профессиональные техники работы с шоколадом от одного из самых авторитетных кондитеров мира. Книга представляет собой полноценный сборник рецептур, адаптированных для поточного производства в современной кондитерской с учетом себестоимости продукции. Внутри вы найдете детальные инструкции по приготовлению тортов, пирожных, десертов в тарелках, тартов и корпусных конфет. Материал переведен на русский язык с сохранением оригинального форматирования и дополнен пояснениями для лучшего понимания сложных процессов.
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Серия · 2 выпуска
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Предзаказ 
