Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки"

3 участника

О чём курс

Создайте оригинальный десерт в виде кастрюли с пельменями, который станет необычным подарком к празднику. Уроки посвящены работе с пластичным шоколадом для создания реалистичного декора и приготовлению мега-шоколадного трюфельного бисквита без муки. В процессе вы освоите создание съедобного «бульона» и ганаша для покрытия, а также научитесь собирать тематическую композицию с ликерными нотками в составе крема.

Программа обучения

  • Рецепт пластичного шоколада
  • Рецепт шоколадного трюфельного бисквита без муки
  • Приготовление шоколадного крема с ликером
  • Приготовление ганаша для покрытия
  • Создание декора: пельмешки, кастрюля, «бульон»
Складчина создана 5 февраля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ЮБ Юлия Бугимваева Все материалы
660 ₽