Рецепт

Мандаринка

7 участников

Описание

Создайте кондитерское изделие с реалистичным «ВАУ-эффектом», которое станет оригинальным подарком или дополнением к праздничному меню. Урок сосредоточен на технике создания натурально выглядящего покрытия и приготовлении трех видов цитрусовых начинок, включая два варианта с пониженным содержанием сахара (ПП).

Что входит

  • Технологическая карта приготовления трех цитрусовых начинок
  • Рецептуры начинок (в том числе ПП-варианты)
  • Техника создания реалистичного покрытия для кондитерского изделия «Мандаринка»
Складчина создана 5 февраля 2021 г.

Теги

Навыки
Инструменты

Другие рецепты автора 3

ЮБ Юлия Бугимваева Все материалы
250 ₽ 300 ₽