Складчина Каталог
Мои курсы

Мандаринка

7 участников
ЮБ Автор Юлия Бугимваева

О чём курс

Создайте кондитерское изделие с реалистичным «ВАУ-эффектом», которое станет оригинальным подарком или дополнением к праздничному меню. Урок сосредоточен на технике создания натурально выглядящего покрытия и приготовлении трех видов цитрусовых начинок, включая два варианта с пониженным содержанием сахара (ПП).

Программа обучения

  • Технологическая карта приготовления трех цитрусовых начинок
  • Рецептуры начинок (в том числе ПП-варианты)
  • Техника создания реалистичного покрытия для кондитерского изделия «Мандаринка»
Складчина создана 5 февраля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Мастика
Инструменты
МастикаКрасителиФорма

Другие материалы автора 3

ЮБ Юлия Бугимваева Все материалы
Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки" Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки" 660 ₽ Техкарта Чизкейк-эскимо Техкарта Чизкейк-эскимо 188 ₽ 490 ₽ −62%Вкуснейшая соленая карамель и нежная сливочная домашняя ириска с солью Вкуснейшая соленая карамель и нежная сливочная домашняя ириска с солью 80 ₽ 450 ₽ −82%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

ТортДеко №1 март 2018 Можно купить
190 ₽ 950 ₽ −80%
Оплатили 18

ТортДеко №1 март 2018

ТортДеко
Супер рецепты: 21 торт, макарон и маршмеллоу Можно купить
224 ₽ 2 500 ₽ −91%
Оплатили 30

Супер рецепты: 21 торт, макарон и маршмеллоу

Полный курс по мороженому и сорбетам Можно купить
474 ₽ 8 250 ₽ −94%
Оплатили 40

Полный курс по мороженому и сорбетам

Мария Селянина
Торты и пирожные Можно купить
210 ₽ 3 400 ₽ −94%
5.0
Оплатили 42

Торты и пирожные

Амори Гишон
А
Предзаказ
1 292 ₽ 3 950 ₽ −67%
Оплатили 4

Азбука кондитерского искусства

Виктория Фомичева
ПП торт Клюква-Кокос Предзаказ
804 ₽ 1 590 ₽ −49%
Оплатили 4

ПП торт Клюква-Кокос

Sweеtest life by Lёlя
Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями Можно купить
140 ₽ 1 390 ₽ −90%
Оплатили 32

Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями

homebakery_krd_krn
250 ₽ 300 ₽